2012年7月アーカイブ

というニュースを聞きつけ、早速見学に行ってきました。

ゲストハウス おちゃかれ さんです。

金沢駅の西口から線路沿いに歩いて5分くらいの住宅地の中に建つ新築のゲストハウス。
 

オーナーのおかみさんは金沢育ちのナチュラル美人。

ご主人といっしょに海外など旅をした経験から、ぜひ地元金沢でゲストハウスを開きたいと思ったんですって!

旅行者の方はもちろん、地元金沢の方もわいわい集まる楽しいゲストハウスにしたいそうです。

たのしみですね!

 

平成26年には北陸新幹線が開通する金沢市。ますます世界中からいろいろなお客さまが金沢にいらっしゃることでしょう。

快適で、個性的で、金沢らしいステキな宿がこれからも増えていくといいなと金沢市旅館ホテル協同組合は願っています。

 

現在金沢市旅館ホテル協同組合に加盟しているゲストハウスは かの有名なPongyi(ポンギー)さんです。

ゲストハウスという概念を超えたグローバルなコミュニティ 「ポンギー」

あなたもポンギーワールドをぜひ体験してみませんか?

 

金沢のご宿泊をお探しなら金沢市旅館ホテル協同組合へ。あなたにぴったりのお宿をご紹介いたします。

 

 

 

 

 

 

 

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7月24日(火)は最後の総会が開かれました。

長い歴史のある日本観光旅館連盟が今年10月より国際観光旅館連盟と合併し「日本旅館協会」として生まれ変わります。 

 日観連北陸支部の旗も最後のおつとめです。おつかれさまでした。

 

金沢の旅館、ホテルなら金沢市旅館ホテル協同組合「金沢宿たいむ」でどうぞ。

 

昨日、金沢市旅館ホテル協同組合の「料理研究会」ありました。

評判の料理人のお店で料理を食べ勉強する会です。

今回は、日本料理「しげ乃木」の荒木茂信氏のお店が会場になりました。

 

荒木氏は金沢市生まれ。京都の吉兆などで修行され長年金沢老舗料亭「つば甚」の料理長を務め17年前に「しげ乃木」を開店。現在は息子さんと一緒に板場に立っておられます。

 

荒木さんの料理を勉強しようと、私ども金沢市旅館ホテル協同組合加盟の

老舗料亭旅館の板場から 浅田屋金沢茶屋料理旅館まつ本橋本屋、の若手料理人たち。

料理自慢のビジネス宿 ホテルひので屋春日新保屋旅館しばや の女将さんたちが勢ぞろい。

 

“金沢の料理文化を継承し発展させたい”とこれまでも後進の指導に力を入れていらっしゃる荒木さんのお料理に対する考え方や

この日の献立の内容の説明をお聞きし、お料理を堪能しました。


料理のことはトンとわからない事務局のワタクシは、ひたすら美味しい!を連発して食べているばかりでしたが (^^ゞ

参加者の皆さんは、素材、調理法、仕入れ、これからの暑い季節の厨房の管理についてなどの情報交換をしたり終始真剣な様子で味わっていました。

 

さすが、未来の巨匠たち!頼もしいです。

 

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金沢でおいしいお料理が食べられる旅館やホテルを探すなら金沢市旅館ホテル協同組合公式ホームページ「金沢宿たいむ」でどうぞ。

7月下旬から8月初めまで、金沢市内のホテルや旅館が満室状態となっています。

大規模なスポーツイベントが開催される関係で、

大手旅行会社が総ざらいにホテルや旅館のお部屋をどーんと押さえてしまっているからです。


しかし過去の経験から、開催の1週間前位になって

”やっぱりそんなにお部屋いらなかった”

といってキャンセルしてくることが多いのです。でもそれがどのくらいなのかはその時になってみないとわかりません。

 

これには、私たちホテルや旅館はすごく困ります。

1ヵ月2ヵ月前から、お電話やインターネットで散々お断りした挙句に、直前になってたくさんお部屋が空いてもそれからなかなか予約が入るものではありません。

 

でも、一番困られるのはお客さまですよね。(●`皿´●)

本当にお気の毒です!申し訳ございません。

 

私ども金沢市旅館ホテル協同組合の事務局にも連日お問い合わせが入っているのですが

ただ今 満室状態 としか申し上げようがありません。

しかしもしかしたら

若干の空室が出てくるのではないかと思いますので、今しばらくお待ちください。

 

 

 

 

先日、金沢市旅館ホテル協同組合の「金沢まち巡り研修」を行いました。

 

今年度第1回目の研修。

新入社員・スタッフ研修用にもと、今回は金沢のキホン、兼六園・金沢城コースを設定。

外国人のお客様対応にも役立てていただくため、簡単な英語での案内も練習しました。

 

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講師はKGGN(金沢グッドウィルカイドネットワーク)のAさん。

Aさんは普段から、金沢に来られた外国人のお客様の対応をされています。

 

 

兼六園・金沢城の歴史や案内スポットについて日本語と英語で勉強し、

お客様にご案内する練習も行いました。

 

 

これで兼六園・金沢城については日本語はもちろん、英語で問合せを受けてもバッチリ!?です。

 

 

金沢のホテル旅館のご相談なら 金沢市旅館ホテル協同組合までどうぞ。 


 

 

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